Bílá moruše

Popis

Bílá moruše je útlý strom až 15 metrů vysoký. Má původ v Asii, od středověku byl ale vysazován i ve Středomoří. Přestože mu svědčí teplé klima, dokáže se přizpůsobit i chladnějším poměrům. V českých zemích se objevil v 19. století. Podle lokálních podmínek zvládá jednu až dvě úrody ročně. Šťavnaté zralé plody moruše složené z mnoha drobných nažek připomínají maliny či ostružiny, jsou ale tužší a jejich barva kolísá od světle zelené po sytě červenou. Hlavní užitnou hodnotou morušovníku ovšem nejsou plody, ale hedvábí: listy stromu jsou jedinou položkou na jídelním lístku housenky bource morušového. Morušovník je přes svou křehkost hojně vysazován i jako dekorativní okrasná dřevina.

Pěstování, sklizeň a zpracování

Sklizeň moruší je příkladně jednoduchá: zatřesete stromem a zralé moruše vám spadnou do klína. Prosté je i zpracování. Plody se posbírají, pečlivě vytřídí, důkladně umyjí a šetrně usuší. Bez použití chemikálií si tak uchovají maximum vitaminů a dalších cenných látek. Sladká a příjemná chuť nevyžaduje doslazování ani jiné chuťové úpravy.

Pěstitel Moruše Bílé Naturalis

Naše moruše pocházejí ze sadů rostoucích v povodí řeky Eufrat v jihovýchodním Turecku. Řídce osídlená krajina plná slunce je prosta všeho znečištění a dokonale odpovídá potřebám stromů, plodů i jejich konzumentů. Turecký pěstitel si zakládá jak na kvalitě svých moruší, tak na šetrném, udržitelném hospodaření.

Balení

Sušené plody dovážíme z Turecka a balíme v prověřeném českém závodě na balení biopotravin. Je držitelem potřebných certifikátů, proces balení je pod přísnou hygienickou kontrolou. Cenné látky moruší chrání uzavíratelné sáčky a plechové dózy s kvalitním víčkem.

Nutriční hodnoty