Sirup z agáve

Nutriční vlastnosti sirupu z agáve

Agávový sirup obsahuje mimořádně velký podíl fruktózy na úkor glukózy a sacharózy. Protože k trávení fruktózy není třeba inzulinu, konzumace sirupu šetří slinivku a lze ji doporučit i diabetikům. Výhodou sirupu z agáve je vysoká sladivost a neutrální chuť, která (třeba na rozdíl od medu) nemění aroma slazeného pokrmu. Nadměrná konzumace fruktózy může zatěžovat játra, sirup proto (stejně jako jiná sladidla) konzumujte v rozumné míře.

Popis

I když se agáve tváří jako kaktus, ve skutečnosti patří do rodiny k liliím a chřestu. V tropických a subtropických oblastech obou Amerik najdeme velké množství druhů agáve. Všechny mají mohutné, tučné a ostnité listy, v nichž rostlina v horkém a suchém podnebí ukládá velké množství vody. Agáve roste velmi pomalu a jenom jednou kvete. Jakmile semena dozrají, rostlina odumře. Lýko se tradičně užívá k výrobě sisalových provazů, listy k pálení tequily a mezcalu.

Zpracování sirupu

Agáve se pěstují na plantážích. Z listů se vylisuje šťáva a zpracuje podobně jako sirup z domácího ovoce. Díky své sladivosti se řadí mezi tzv. "zdravé pochutiny".

Dodavatel Agáve Sirupu Naturalis

Náš sirup pochází z mexických agáve pěstovaných v režimu ekologického zemědělství. BIO kvalitu dokládají mezinárodně uznávané certifikáty. Důsledné testování jakosti je samozřejmou součástí výrobního procesu.

Balení

Sirup z mexické agáve dodáváme ve 300ml nerozbitné lahvi speciálně určené pro bio potraviny. Balíme v české certifikované balírně pod přísnou hygienickou kontrolou. Vlastnosti obalu a způsob plnění vylučují jakékoliv znehodnocení produktu.

Nutriční hodnoty