Všechny články

<< Předchozí článek Další článek >>

Sodium benzoate

Benzoát sodný je konzervační přísadou v přírodní a BIO kosmetice. Využívá také jako konzervant v potravinářství (zamezuje množení kvasinek a plísní). Najdeme ho např. v kyselých okurkách, omáčkách či dalších potravinách.

Kvalita složky dle stupnice:

Charakteristika kvality:

Obstojné / neutrální chemická složka

Symbol kvality:

Použití:

Konzervant, proti plísním

Složka též známá jako:

Benzoát sodný, E211

Popis složky

Sodium benzoate neboli Benzoát sodný je sodná sůl kyseliny benzoové. Přirozeně se vyskytuje v různých druzích ovoce jako jsou brusinky, meruňky či jablka. Nalézt ho též můžete v houbách, skořici, či hřebíčku. Benzoát sodný se pro kosmetické účely vyrábí vždy synteticky. Je schválenou konzervační přísadou v přírodní kosmetice. Sodium benzoate se využívá i jako potravinářský konzervant, kde zamezuje vzniku kvasinek či plísní. Dává se do nealkoholických nápojů, okurek, omáček či ovocných džusů.