Domáci karfiolový hummus
Hummus je tradičná krémová nátierka, ktorú pozná určite každý. Vedeli ste, že sa dá pripraviť aj inak, než z cícera? Vyskúšajte si hummus pripraviť napr. z karfiolu podľa nášho receptu. Ideálne na pečivo alebo so zeleninou.
Suroviny na prípravu
- 500 g karfiolu
- 100 g tekvicového pyré
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice tahini
- 2 strúčiky cesnaku
- Šťavu z citróna
- Pol lyžičky rímskej rasce
- Soľ a korenie
Návod na prípravu
- 1 Karfiol rozoberte na malé ružičky a vložte na plech vyložený papierom na pečenie. Karfiol pokvapkáme olivovým olejom a pečieme na 180 ° C a pečieme cca 45 minút.
- 2 Upečený karfiol rozmixujeme dohladka spolu s cesnakom, tekvicovým pyré a pár kvapkami citróna. Pridáme tahini, rímsku rascu, soľ a korenie. Podľa potreby pridáme vodu.
- 3 Hummus ochutnáme, príp. ešte dochutíme. Nakoniec vmixujeme trochu olivového oleja.
Máte niečo na srdci? Pridajte komentár.
Kategória
Jak nás hodnotíte
★
★
★
★
☆
★
★
★
★
★
★
★
★
★
☆