Sodium benzoate

Benzoát sodný je konzervačnou prísadou v prírodnej a BIO kozmetike. Využíva tiež ako konzervant v potravinárstve (zamedzuje množeniu kvasiniek a plesní). Nájdeme ho napr. v kyslých uhorkách, omáčkach či ďalších potravinách.

Kvalita zložky podľa stupnice:

Charakteristika kvality:

Obstojné / neutrálna chemická zložka

Symbol kvality:

Použitie:

Konzervant, proti plesniam

Zložka tiež známa ako:

Benzoát sodný, E211

Popis zložky

Sodium benzoate alebo Benzoát sodný je sodná soľ kyseliny benzoovej. Prirodzene sa vyskytuje v rôznych druhoch ovocia ako sú brusnice, marhule či jablká. Nájsť ho tiež môžete v hubách, škoricu, či klinčekoch. Benzoát sodný sa na kozmetické účely vyrába vždy synteticky. Je schválenou konzervačnou prísadou v prírodnej kozmetike. Sodium benzoate sa využíva aj ako potravinársky konzervant, kde zamedzuje vzniku kvasiniek či plesní. Dáva sa do nealkoholických nápojov, uhoriek, omáčok či ovocných džúsov.