Lucuma

Schválené zdravotné účinky lucumy

Dužina lucumy obsahuje veľké množstvo glukózy, fruktózy a sacharózy. Pri nízkom glykemickom indexe a ľahkej stráviteľnosti je preto výbornou alternatívou škodlivého repného cukru. Obsahuje tiež vlákninu alebo minerály ako vápnik a fosfor. Pre svoju lahodnú chuť je lucuma odporúčanou a obľúbenou výživou dospelých konzumentov aj malých detí.

Popis

Lucuma je ovocie pomerne mohutného, až 20 metrov vysokého stromu Pouteria lucuma, ktorý rastie vo vysoko položených horských údoliach Čile, Peru a Ekvádore. Zvonku nie príliš vábny plod pripomínajúci kivi skrýva žltú, krémovitú a veľmi lahodnú dužinu, pripomínajúcu javorový sirup dochutený vanilkou. Lucuma dorastá a dozrieva postupne, takže zber prebieha niekoľko mesiacov. Zaujímavé je, že pokusy o prenesenie stromu do iných oblastí zlyhali: lucuma úspešne plodí iba tam, kde sa cíti doma.

Pestovanie, zber a spracovanie

Plantáže našej lucumy nájdete v ideálnych klimatických podmienkach peruánskych hôr. Pretože sa zrelé plody rýchlo kazia, po zbere sa okamžite usušia a pomelú na jemný prášok. Vysoký obsah cenných živín zostane zachovaný. Do prášku sa nepridávajú žiadne farbivá, sladidlá ani konzervanty.

Pestovateľ Lucumy Naturalis

Náš dodávateľ je skúseným pestovateľom, spracovateľom a vývozcom lucumy do mnohých krajín sveta. Nejde o žiadnu okrajovú aktivitu - lucuma je pre Peru významným vývozným artiklom. Starostlivosť o stromy, priebehu zberu a následnému spracovaniu plodov sa preto venuje veľká pozornosť. Kvalitu lucumy nášho pestovateľa dokumentuje rad certifikátov, testov kvality a dopyt spotrebiteľov z celého sveta.

Balenie

Dovážaný prášok balíme v špecializovanej baliarni, certifikovanej pre balenie biopotravín. Uzatvárateľné vrecká, príp. plechovky s tesniacimi viečkami optimálne chránia produkt pred znečistením aj stratou nutričných a chuťových hodnôt.

Nutričné hodnoty