Máte chuť na niečo ľahké, svieže a zároveň veľmi výživné? Potom si na obed pripravte jarný šošovkový šalát plný bielkovín, ktorý Vás spoľahlivo zasýti. Šalát je rýchly na prípravu a stačí Vám iba pár ingrediencií.
1Šošovku beluga si uvaríme vo vode. Medzitým si nakrájame syr halloumi na hrubšie plátky a orestujeme na olivovom oleji.
2Nakrájame si šalotku, sušené paradajky a papriku na kocky.
3Šošovku zmiešame so šalotkou, zeleninou a pokvapkáme citrónovou šťavou. Dochutíme soľou a korením a pridáme syr halloumi. Všetko zmiešame a môžeme podávať s opečeným pečivom.