Vitamínová bomba Camu Camu

Camu camu v "divočine"

Camu camu je nízky ker s bielymi kvetmi, ktorý nájdete v celom amazonskom pralese. Plody sú veľké asi ako malý citrón a majú tmavo červenú farbu a žltú dužinu kyslej chuti ^[1].

Rovnako ako už veľmi obľúbené Acai sa vyznačuje veľkým obsahom antioxidantov a navyše sa plod camu camu pýši druhou najvyššou koncentráciou prírodného vitamínu C na svete, čo ľudia využívajú na posilnenie celého imunitného systému. Vitamín C je totiž jeden z najdôležitejších vitamínov, ktoré naše telo potrebuje a zároveň nie je schopné si ho samo vyrobiť. Musí byť teda dodaný zvonku. Ďalej obsahuje aj beta-karotén, železo, vápnik, bielkoviny, fosfor, draslík, niacín, tiamín, a serín.

Využitie camu camu

V Peru sa využíva už niekoľko storočí na spomalenie starnutia pleti a na revitalizáciu pokožky a to hlavne vďaka obsahu antioxidantov. Ľudia tento plod tiež využívajú na zlepšenie chodu celého organizmu, napríklad na ochranu pred vírusovými ochoreniami, podporu funkcie nervového systému, účinnosť proti vírusu herpes alebo zlepšenie nálady ako prírodné antidepresívum ^[2].

Vďaka obsahu draslíka je využívaný na podporu funkcie srdca a obličiek. Ľudia si ho tiež obľúbili vďaka vysokému množstvu valínu, ktorý posilňuje nervový systém a bráni neurodegeneratívnym chorobám.

Camu camu v západnom svete

Najčastejšou formou spracovania je v podobe jemného prášku, ktorý môžete využiť na prípravu lahodných nápojov, zmrzlín, cukroviniek alebo ho primiešať do kaší alebo jogurtov.