Brokolicový krém s mladým jačmeňom

Poznáte lepší pocit, ako keď prídete v zimných dňoch domov a zahrejete sa teplou polievkou? My tiež nie. Preto musíte vyskúšať výborný a zdravý brokolicový krém s mladým jačmeňom podľa nášho receptu.

Suroviny na prípravu

2 brokolica
2 lyžice mladého jačmeňa
2 mrkvy
1 petržlen
1 cibuľa
4 strúčiky cesnaku
2 lyžice olivového oleja
1,5 l vody
1 šálka kokosového mlieka
1 lyžička kurkumy
korenie a soľ

Návod na prípravu

1 Jemne nakrájanú cibuľku nechajte na troche olivového oleja zosklovatieť. Pridajte nakrájaný cesnak s koreňovou zeleninou a zľahka opečte. Pridajte na ružičky rozobranú brokolicu, zasypte kurkumou a ešte zľahka orestujte.
2 Zalejte horúcou vodou a povarte. Keď je brokolica mäkká, všetko rozmixujte do hladkého krému.
3 Odstráňte z platne a vmiešajte 2 lyžice šťavy z mladého jačmeňa v prášku.

Súvisiaci produkt