Hubová omáčka zahustená chia semienkami

Máte radi huby, ale chceli by ste vyskúšať aj iný recept ako smaženicu alebo hubové rezne? Vyskúšajte výbornú hubovú omáčku zahustenú chia semienkami. Môžeme podávať s ryžou alebo zemiakmi.

Suroviny na prípravu

300 g čerstvých húb
2 lyžice chia semienok
150 ml vody
700 ml zeleninového vývaru
3 lyžice prepusteného masla ghí
1 cibuľa
korenie a soľ

Návod na prípravu

1 Najemno nakrájanú cibuľu necháme na prepustenom masle ghí opiecť dozlatista. Pridáme pokrájané huby a opekáme asi 5 minút. Ochutíme soľou, korením a rascou.
2 Teplotu znížime a zakryté dusíme asi 20 minút. Prilejeme zeleninový vývar a za pravidelného miešania varíme do zmäknutia.
3 Zložíme z plameňa a na záver zahustíme gélom pripraveným z chia semienok a vody. Podávame s ryžou.

Súvisiaci produkt