Polievka z červenej repy s chia semienkami

Výborná polievka z červenej repy obohatená chia semienkami krásne zahreje nielen v zimných dňoch. Je plná vitamínov a vďaka zeleninovému vývaru si na nej pochutnajú nielen vegáni.

Suroviny na prípravu

4 stredne veľké červené repy
2 lyžice chia semienok
3 mrkvy
1 petržlen
2 strúčiky cesnaku
1 stredná cibuľa
2 lyžice olivového oleja
1/2 l zeleninového vývaru
majorán
korenie a soľ

Návod na prípravu

1 Olúpanú červenú repu, mrkvu a petržlen nakrájajte na väčšie kúsky. Vložte do zapekacej misy. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Pokvapkajte olivovým olejom a zakryté pečte 25-30 minút pri 190 °C.
2 Mäkkú zeleninu vložte do hrnca, prilejte vývar a rozmixujte na hladký krém. Primiešajte gél pripravený z chia semienok a vody.
3 Ochuťte majoránom, soľou a čiernym korením. Ozdobte nastrúhanou surovou repou a kyslou smotanou.

Súvisiaci produkt