Baklažánové placky s chia semienkami

Baklažánové placky s chia semienkami sú výbornou voľbou ľahkej večere alebo výživného obeda. Do placiek môžete pridať všetko, čo máte radi, alebo sa riadiť podľa nášho receptu.

Suroviny na prípravu

1 veľký baklažán
150 g ovsených vločiek
2 lyžice chia semienok
90 g syra feta
2 rozotreté strúčiky cesnaku
4 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
2 lyžice olivového oleja
obľúbené bylinky
soľ a korenie

Návod na prípravu

1 Rúru predhrejte na 190 ºC. Baklažán nakrájajte na plátky a potrite olivovým olejom. Pečte asi 20 minút. Chia semienka zalejte trochou vody a nechajte 10 minút ustáť. Dozlatista opečený baklažán nakrájajte nadrobno a vložte do misy. Prisypte 130 g najemno rozmixovaných ovsených vločiek, chia semienka, na kocky nakrájaný syr feta, cesnak a petržlenovú vňať.
2 Podľa chuti osoľte a okoreňte. Všetko dobre premiešajte a nechajte asi 20 minút odležať. Zo zmesi tvarujte placky, ktoré obaľte vo zvyšku najemno rozmixovaných ovsených vločiek.
3 Opekajte dozlatista na panvici ľahko potretej olivovým olejom. Podávajte s jogurtom ochuteným bylinkami.

Súvisiaci produkt