Mrkvové placky s chia semienkami

Mrkva nie je len nudný školský šalát. Mrkva nie je len pochúťka králikov. S mrkvou sa dajú robiť zázraky. Naše mrkvové placky s chia semienkami nebudete chcieť dať z ruky.

Suroviny na prípravu

250 g mrkvy
100 g ovsených vločiek
2 lyžice chia semienok
1 jarná cibuľka
2 strúčiky cesnaku
bylinky
2 vajcia
soľ a korenie
olivový olej

Návod na prípravu

1 Olúpanú mrkvu nastrúhajte. Ovsené vločky najemno rozmixujte. Vsypte do misy, pridajte chia semienka, nastrúhanú mrkvu, vajcia, nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku a rozotreté strúčiky cesnaku. Dochuťte bylinkami, osoľte a okoreňte.
2 Všetko dobre premiešajte. Zo zmesi tvarujte placky, ktoré opekajte na panvici potretej trochou olivového oleja.
3 Podávajte s jogurtovo-bylinkovou omáčkou. Jednoducho ju pripravíte z jogurtu alebo kyslej smotany, do ktorej pridáte rozotretý cesnak a bylinky.
TIP: Pre ešte lepšiu chuť pridajte do zmesi na mrkvové placky na kocky nakrájané údené tofu.