Fermentace včelího pylu
Dobrý den,
včelí pyl rouskovaný fermentovaný není. Respektive žádný včelí pyl druhu “rouskovaný” fermentovaný není a být nemůže. Tento pyl se sbírá přímo v úlu včel, které ho přirozeně nefermentují a mechanická či chemická fermentace možná (zatím) není. Jediná možnost, jak získat fermentovaný pyl je pořízení tzv. pylu perga. Ten je fermentovaný včelami, nicméně se nedoporučuje lidem, kteří s konzumací nemají žádné zkušenosti, neboť je extrémně silný a může vyvolat silné alergické reakce. Co se týče vlastností, každý pyl má trošku jiné a tudíž nelze říci, který je lepší a který je horší, jde pouze říci, který se silnější - jen pro zkušené (perga) a který je slabší - pro začátečníky (rouskovaný).
Zdraví Vás,
Martin Sedláček
