Všechny recepty

<< Předchozí recept Další recept >>

Studená polévka s kokosovým olejem

Také nemáte v horkých letních dnech příliš chuť k jídlu a do jídla se vyloženě nutíte? Vyzkoušejte si doma připravit studenou polévku s kokosovým olejem, kterou si ihned zamilujete!

Kokosový olej

Suroviny pro přípravu

4 ks salátové okurky
2 lžíce kokosového oleje
750 ml zeleninového vývaru
100 g kozího sýru
1 ks citronu
sůl a pepř na dochucení
hrst čerstvé bazalky

Návod na přípravu

1 Nejprve oloupeme okurky, které rozřízneme podél a vyřízneme z nich semínka. Šťávu z okurek vymačkáme přes cedník do misky. Zbytek okurky rozkrájíme na kostičky, které přidáme do vymačkané šťávy. Přilijeme zeleninový vývar a důkladně rozmixujeme.
2 Základ polévky dochutíme pepřem a citronem. Přidáme nastrouhaný kozí sýr, kokosový olej, bazalku a opět rozmixujeme.
3 Na závěr polévku dosolíme a dáme do lednice vychladit alespoň na dvě hodiny. Dobrou chuť!

Související produkt