Domácí bezinková šťáva

Návod na přípravu

• 1 Převařte 2 litry vody a dejte na stranu vychladnout. Očistěte a omyjte 20 bezových květů a omyté citrony nakrájejte na kolečka.
• 2 Smíchejte vodu, bezové květy a citrony ve větší míse, přikryjte a nechte 24 hodin louhovat v chladu. Poté směs přeceďte přes plátýnko. Přidejte kyselinu citronovou, kokosový a klasický cukr a míchejte dokud se cukr nerozpustí. Naplňte do lahví.
• 3 Jelikož šťáva se nevaří, jsou v ní uchované cenné látky. Zároveň je nutné, abyste šťávu uchovávali v ledničce. Pokud chcete, aby šťáva vydržela déle, můžete přeceděnou směs povařit společně s cukrem a kyselinou citronovou. Šťáva si tak ale neuchová svoje prospěšné látky.