Krémová špenátová polievka

Krémová polievka zo špenátu je ideálnou večerou alebo obedom, pokiaľ práve nestíhate. Je totiž veľmi rýchla na prípravu a potrebujete na nej iba pár ingrediencií. Uvarte si ju doma aj vy podľa nášho receptu.

Suroviny na prípravu

500 g čerstvého špenátu
1 veľká cibuľa
3 strúčiky cesnaku
40 g masla
1 ks zemiaky
500 ml zeleninového (alebo kuracieho) vývaru
100 ml kyslej smotany
1 plechovka drvených paradajok
Čierny sezam na ozdobenie
Soľ a korenie

Návod na prípravu

1 V hrnci si necháme rozohriať maslo a na ňom následne orestujeme cibuľu. Po pár minútach pridáme nakrájaný cesnak a na kocky nakrájaný zemiak.
2 Zalejeme vývarom a varíme cca 10 minút, pokiaľ nebude zemiak dostatočne mäkký.
3 Následne pridáme špenát a varíme ďalších 15 minút. Potom necháme polievku trochu vychladnúť, pridáme kyslú smotanu a rozmixujeme tyčovým mixérom. Polievku dochutíme soľou a korením. Ozdobíme čiernym sezamom.

Súvisiace produkty