Slaný tekvicový koláč

Tekvica patrí jednoznačne medzi najobľúbenejšie jesenné ingrediencie. Pokiaľ Vám už dochádza inšpirácia, čo z nej pripraviť, vyskúšajte slaný tekvicový koláč podľa nášho receptu.

Suroviny na prípravu

250 g pohánkovej múky
50 g ryžovej múky
štipka soli
4 vajcia
500 g tekvica hokkaido
150 ml kokosovej smotany
1/2 hrnčeka kokosového oleja
100 g tvrdého syra
1 ks cibuľa
100 g slaniny

Návod na prípravu

1 Tekvicu zbavíme šupky pomocou škrabky na zemiaky. Ďalej nastrúhame na hrubo syr a tekvicu. Slaninu nakrájame na menšie kocky.
2 Všetky sypké ingredienné zmiešame, pridáme na plátky nakrájanú cibuľu, vajcia, kokosovú smotanu a kokosový olej.
3 Do zmesi pridáme nastrúhanú tekvicu, syr a slaninu a opäť premiešame. Na záver osolíme. Pridať môžeme aj obľúbené korenie. Pečieme v rúre zhruba 30 minút pri teplote 180 °C. Podávať môžeme studené aj teplé.

Súvisiaci produkt