Čo by malo obsahovať vyvážené smoothie?

Fenomén menom smoothie

Smoothie je v posledných niekoľkých rokoch veľmi obľúbeným jedlom mnohých priaznivcov zdravého životného štýlu. Smoothie je drink, ktorý sa najčastejšie pripravuje z čerstvého alebo mrazeného ovocia, ktoré sa spoločne s vodou či mliekom rozmixuje výkonným mixérom do hutného drinku. Ďalšou možnosťou sú hotové zmesi, ktoré zalejete mliekom či vodou, zamiešate a nápoj je na svete. Je to teda ideálne raňajky či desiata pre tých, ktorí chcú ušetriť čas a zároveň neodchádzať z domu hladní. Je ale smoothie naozaj tak zdravé, ako o ňom všetci tvrdia?

Zloženie je základ

Ako musíme takmer pri všetkých potravinách kontrolovať ich zloženie, pri smoothie to platí dvojnásobne. Môžeme si pripraviť smoothie, ktoré bude plné vysokým množstvom kvalitných bielkovín, minerálov a vitamínov, vďaka ktorým nám naozaj nahradia plnohodnotné raňajky. Tiež sa ale môžeme stretnúť s prípadmi, keď nám môže skôr ublížiť. Často totiž zabúdame na jeho tienistú stránku, ktorou môže byť napríklad vysoká koncentrácia cukru. Pokiaľ si dáme smoothie z niekoľkých druhov ovocia naraz, nepridáme žiadnu bielkovinu, zeleninu atď., zarábame si na problém.

Pozrime sa na jeden jednoduchý príklad. Zjedli by ste na posedenie štyri jablká? Nie, prečo by sme to tiež robili. Dáme si jedno a sme sýti. Ale skúšali ste si niekedy vytlačiť šťavu zo štyroch jabĺk a vypiť ju? Je to približne jeden pohár. Určite by nám to nerobilo žiadny problém. Lenže obsah cukru by bol rovnaký.

Pozor na množstvo

Ak chceme vyvážené smoothie, mali by sme sa držať základných pravidiel. Nekombinujte viac ako tri druhy ovocia dohromady. Nebojte sa zaradiť aj určité druhy zeleniny, napr. uhorku, stopkatý zeler, červenú repu, mrkvu, špenát a pod. Vďaka zelenine zvýšite objem nápoja a zároveň znížite hladinu cukru. Ďalej by sme nemali zabúdať na prospešné superpotraviny, ktoré naša smoothie pozdvihnúť ešte o level vyššie. Skvele sa hodia napr. chia semienka, konopné semienka, rastlinné proteíny,spirulina a mnoho ďalších ^[1].

Ak stále hľadáte inšpiráciu a nie ste si istí, ako si takýto drink zostaviť sami, pozrite sa na naše smoothie, ktoré svojim zložením spĺňajú požiadavky toho pravého. Vďaka rozmanitosti si vyberie skutočne každý. Dobrú chuť!