Všechny články

<< Předchozí článek Další článek >>

Sodium benzoate

Sodium benzoate je sodná sůl kyseliny benzoové, která se přirozeně vyskytuje v ovoci, houbách nebo skořici. V kosmetickém průmyslu funguje zejména jako konzervant a parfemační složka.

Kvalita složky dle stupnice:

Charakteristika kvality:

obstojné / neutrální chemická složka

Symbol kvality:

Použití:

Konzervant

Složka též známá jako:

Benzoát sodný, E211

Popis složky

Benzoát sodný je sodná sůl kyseliny benzoové. Vyskytuje se ve formě světlého krystalického prášku, je rozpustný ve vodě, v oleji jen částečně. Přirozeně se vyskytuje v ovoci, například v brusinkách, jablkách, skořici, meruňkách, ale třeba i mléčných výrobcích. V kosmetice funguje nejčastěji jako konzervant. Je velmi oblíbený pro svou velmi nízkou cenu. Má výrazné antimikrobiální a antimykotické účinky. Účinně chrání produkt před tvorbou plísní, kvasinek a bakterií.